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紅糖小米粥的營養

瀏覽次數:2662次 發布時間:2016-01-28 【關閉】 字體:  

  紅糖就是未經過高度提煉的蔗糖,紅糖除了具備糖的基本功能外,其還保留了蔗糖比較多的營養成分,有胡蘿卜素、核黃素、煙酸等比較多的維生素和錳、鋅、鐵、鉻等微量元素,其營養成分會比白砂糖高。除此之外紅糖還具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等功效。而小米粥是是比較豐富的營養健康養生食物,紅糖配上小米粥,營養價值十分高,含鐵量高,非常適合在分娩過程中消耗量大量體力和營養物質的產婦,還能調養體虛體質,較快地恢復身體。老年人比較適合喝些紅糖小米粥,具有延緩衰老的一些功效。紅糖小米粥的做法你知道嗎?紅糖小米粥的營養、功效你了解嗎?接下來為大家介紹紅糖小米粥的相關內容。

  紅糖小米粥的營養價值是由紅糖和小米決定的。想要知道紅糖小米粥的營養,首先要了解紅糖和小米的營養。

  紅糖含有約95%的蔗糖,含糖量比一般白糖高;含有碳水化合物和甘蔗的大多數營養成分,容易被人體消化吸收,故能迅速補充體力和提供熱能;含有人體生長發育不可缺少的核黃素、煙酸、胡蘿卜素、葉酸、蘋果酸等維生素和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素,可刺激機體造血功能,提高局部皮膚的營養與氧氣;含有氨基酸、纖維素等營養素,有效保護和恢復真皮,補充皮膚營養,促進細胞的再生;含有葡萄糖、果糖和某些天然酸類和色素調節物質。

  小米富含氨基酸、脂肪、纖維素、碳水化合物和多種維生素,是很好的健康養生食物。小米還含有一般糧食不含的胡蘿卜素,維生素B1的含量更是位居所有糧食之首;脂肪含量是大米的幾倍;含有鐵、磷等礦物質,有助于補血、健腦;蛋白質中的色氨酸有調節睡眠的作用,但賴氨酸含量過低、亮氨酸含量過高。

  紅糖和小米本都是含鐵量較高的食物,兩者的搭配使得營養價值加倍。

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